Наше семейное кафе «БургерыUДачи» — место с постоянными гостями, отличными отзывами и стабильным потоком посетителей — приглашает в команду шеф-повара. Мы ценим качество кухни, стабильность вкуса и слаженную работу команды. Ищем шеф-повара, который возьмет на себя организацию работы кухни, будет поддерживать высокий уровень блюд и участвовать в развитии меню вместе с нами. Обязанности: — Организация и контроль работы кухни — Приготовление блюд и контроль соблюдения технологических карт — Контроль качества приготовления, оформления и отдачи блюд — Управление командой кухни (около 7 сотрудников): постановка задач, распределение работы и контроль исполнения — Обучение и адаптация сотрудников кухни — Контроль соблюдения санитарных норм, чистоты и порядка, сроков хранения и остатков продуктов — Формирование заказов, приемка продукции и взаимодействие с поставщиками — Участие в разработке новых блюд, сезонных предложений и обновлении меню — Контроль стабильности вкуса, качества и скорости работы кухни Требования: — Опыт работы шеф-поваром, су-шефом или старшим поваром от 3 лет — Опыт управления командой кухни — Отличное знание технологических процессов — Знание русской и европейской кухни — Умение организовать работу кухни и эффективно распределять задачи — Ответственность, лидерские качества и внимательность к деталям — Наличие действующей медицинской книжки Мы предлагаем: — Заработную плату от 120 000 до 160 000 ₽ в месяц (обсуждается индивидуально по итогам собеседования) — Стабильные выплаты два раза в месяц без задержек — Индексацию заработной платы — Бесплатное корпоративное питание — Развоз на автомобиле после вечерних смен прямо до дома Мы ищем шеф-повара, который станет частью нашей команды и сможет выстроить сильную, стабильную работу кухни. Для нас важны профессионализм, уважение к команде, любовь к своему делу и желание вместе развивать кафе. Если вам близок такой подход — будем рады познакомиться и обсудить сотрудничество. Команда «БургерыUДачи»
Похожие вакансии