Семейный повар

Требуется повар. График: 5/2 без проживания. Семья проживает в районе м. Крестьянская Застава. Ищется высококлассный повар для семьи из 2 взрослых и 1 ребенка. Приготовление еды преимущественно для членов семьи (на персонал готовить не нужно). Условия График: 5/2 без проживания, с 09:00–10:00 до 18:00 или до завершения готовности блюд (часы обговариваются индивидуально). Оплата: от 230 000 - 300 000 рублей (зарплатные ожидания готовы обсуждать с учетом опыта и квалификации кандидата). Требования Грамотная речь. Образование: профессиональное, повар 4–5 разряда. Стаж работы не менее 5–10 лет, из которых 1–3 года — в семьях или в сегменте VIP. Наличие рекомендаций с прошлых мест работы (обязательно). Наличие медицинской книжки, свежие мед. осмотр и анализы. Опрятный внешний вид, чистая форма. Личные качества: гибкость, деликатность, пунктуальность, ненавязчивость. Уважение к конфиденциальности и распорядку дня семьи. Умение готовить блюда европейской, русской и домашней кухни. Наличие портфолио. Готовность пройти дополнительную проверку (полиграф и СБ). Обязанности Составление и приготовление разнообразного меню (обеды и ужины) с учетом предпочтений семьи. Заготовка полуфабрикатов и заготовок. Подача блюд. Контроль за сроками годности и качеством продуктов. Планирование, составление списка и закупка продуктов. Поддержание чистоты и порядка на кухне, уборка на кухне. Сервировка и подача блюд, умение накрывать праздничный стол во время семейных торжеств. Ведение отчетности по закупкам (сбор кассовых чеков). Учет вкусовых предпочтений и диетических ограничений каждого члена семьи. Знание в совершенстве особенностей детского питания. Правильное хранение продуктов, соблюдение товарного соседства. Умение работать в режиме многозадачности. Готовность к внезапным изменениям меню и спокойное отношение к обратной связи.