Обязанности:
«Евро Фудс» - это яркие, дерзкие, взрывные и хрустящие снеки. Прорывные вкусы, большое разнообразие и высокое качество – то, за что нас любят в 9 странах, на протяжении 18 лет. Основные направления деятельности компании - это производство и продажа продукции под торговыми марками: «HAPPY CORN» - попкорн, который взорвет твое привычное понимание о вкусе! «HAPPY CRISP» - цельнозерновые чипсы и хлебцы для ценителей здоровья и вкуса! «PAPA NACHOS» - кукурузные чипсы начос, которые добавят остринки в повседневность! «СырКач» - копченые сыры, которые просто тают во рту! «Хлеб-cоль» - хлебные снеки, идеально подходят для перекуса на ходу Сейчас в нашу команду требуется Главный технолог: Должностные обязанности: Управление командой технологов и специалистов по контролю качества Разработка и утверждение новых продуктов и рецептур с оформлением соответствующих нормативных документов (ТУ, ТИ, спецификаций продукции), расчёт норм расхода; Подготовка информации по составу, пищевой ценности для создания макетов новой продукции, корректировка существующих в связи с изменениями в ТР ТС Взаимодействие с отделами закупок, маркетинга, продаж, RnD Декларирование продукции, взаимодействие с органами сертификации Разработка и актуализация документов ХАССП, активное участие в подготовке и прохождение аудитов Актуализация и контроль за выполнением ППК, взаимодействие с аккредитованными лабораториями Обеспечение входного контроль качества сырья при закупке и хранении. Общение с поставщиками сырья при подборе и претензиям по качеству сырья Составление и отработка технологических карт производственного процесса. Обеспечение соблюдения требований санитарных правил и норм, предъявляемых к пищевым производствам, составление и актуализация документации по вопросам санитарных правил и норм предприятия Организация контроля производственного процесса на всех этапах и корректировка норм расхода сырья и комплектующих в целях оптимизации затрат, ведение спецификаций продукции в 1С; Совершенствование технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, снижения себестоимости; Разработка мер по обеспечению повышения качества готовой продукции. Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Учёт норм отходов и затрат в процессе обработки новых видов сырья. Участие в разработке комплексной системы качества. Работа с рекламациями, анализ брака и разработка методов его устранения. Руководство технологическим отделом производства Требования: Знание стандартов в области производства пищевой продукции. Коммуникабельность, обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, лидерские качества, умение достигать поставленные цели, высокая работоспособность. Стремление к развитию, получению и применению новых знаний. Знание 1С, уверенная работа с ПК. Знание стандартов HACPP. Условия: Полный рабочий день. Официальное трудоустройство. Производство расположено в ХимкахПохожие вакансии
От 200 000 до 230 000 руб.
Москва. Станции метро: Планерная, Беломорская, Ховрино
Миофарм
От 160 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Планерная, Беломорская, Ховрино
Зеленоградское