Обязанности:
Галки, Узоры и Хаос – три ресторана Дениса Нерезова с разным характером и общим отношением к делу. Каждый из них живёт своей жизнью, у каждого свой управляющий и своя команда. Сейчас нам нужен человек, который возьмёт на себя операционную связку между всеми тремя – выстроит системы, возьмёт ответственность за финансовые решения и будет работать в паре с управляющими каждого заведения. Это роль для того, кто умеет видеть картину целиком и при этом не теряется в деталях. Что будешь делать: Выстраивать операционные процессы и системы управления между всеми тремя заведениями; Работать в связке с управляющими: ставить задачи, контролировать исполнение, помогать решать нештатные ситуации; Брать на себя финансовые решения: бюджетирование, отчётность, анализ показателей по каждому заведению; Следить за рентабельностью, товарооборотом и ценовой политикой; Участвовать в подборе и развитии управленческой команды. От тебя: Опыт операционного управления несколькими ресторанными проектами одновременно от 1.5 лет; Системное мышление и умение выстраивать процессы там, где их не было; Финансовая грамотность, опыт работы с документооборотом в хорике; Готовность брать ответственность за результат, а не только за процесс; Опыт работы в проектах с историей приветствуетсы - нам нужно, чтобы у тебя не было желания подгонять заведения под сетевой формат; Отношение к росту проектов, как к собственному успеху; Присутствие в Москве – обязательно! Что предлагаем: От 240 000 ₽ + прозрачная система KPI, которая будет выстраиваться под данную позицию индивидуально; Официальное оформление, выплаты дважды в месяц; Питание; Скидка 50% на меню во всех трёх заведениях (Галки, Хаос, Узоры); Корпоративы, совместные мероприятия, поездки на профессиональные фестивали; Реальное влияние на то, как развиваются проекты.Похожие вакансии
Кассир в гастроособняк Хаос (содружество Нимбо)
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Чкаловская, Курская
Квант
Head of SMM в Содружество Нимбо
От 200 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Чкаловская, Курская
Ресторан Галки
Бармен в гастроособняк Хаос (содружество Нимбо)
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Чкаловская, Курская
Ресторан Галки
Менеджер арт-бистро Узоры (содружество Нимбо)
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Чкаловская, Курская
Ресторан Галки