Обязанности: Контроль производства на соответствие и соблюдение сотрудниками санитарных требованиям к пищевым производствам Подготовка и прохождение аудитов от сетевой розницы Оформление протоколов испытаний и получение ДС Работа с журналами и договоров ХАССП Помощь при отгрузке клиентам, контроль температуры, заказ автомашин Работа с маркировкой Честный Знак Печать этикеток, накладных, паллетных листов Встреча и приемка сырья и упаковочных материалов Печать QR кодов маркировки на вновь поступившее сырье, заведение в ТСД Просчет сырья на наличие перерасхода Работа в ЛК розницы, переписка в чатах (заведение продукции, работа с рекламациями) Частичный заказ сырья и инвентаря Поддержание запаса средств для уборки и дезинфекции Подбор, заказ и ремонт технологического оборудования Организация и контроль общего ремонта на производстве Снятие остатков, проведение инвентаризаций Контроль за технологией приготовления и нормами расхода сырья Расчет контроль себестоимости продуктов Контроль прослеживаемости сырья и упаковочных материалов Требования: Опыт работы на пищевых производствах по системе ХАССП от 5 лет Опыт прохождения аудитов от Вкусвилл и др сетевой розницы Глубокое знание нормативной документации пищевых производств Опытный пользователь Excel Условия: 5/2 с 07:00 до 17:00
Похожие вакансии