Бутик-отель «Аврора» — это премиальный экстремальный отель в самом сердце непроходимой тайги. Обязанности: Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по высоким стандартам сервиса; Разработка и приготовление авторских коктейлей, в том числе с использованием локальных камчатских ингредиентов; Работа с премиальным ассортиментом крепкого алкоголя, вин и шампанского; Консультирование гостей по напиткам и помощь в подборе сочетаний с блюдами; Обслуживание VIP-гостей с соблюдением стандартов luxury hospitality; Подготовка бара к работе и поддержание безупречного порядка на рабочем месте; Контроль качества продукции, сроков хранения и остатков; Участие в инвентаризациях и ведении учёта продукции; Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности; Взаимодействие с ресторанной службой и кухней для обеспечения высокого уровня гостевого сервиса. Требования: Опыт работы барменом от 3 лет в ресторанах или отелях premium/luxury сегмента; Опыт обслуживания VIP-гостей обязателен; Знание классических коктейлей, крепких алкогольных напитков, вин и основ гастрономических сочетаний; Навыки работы с премиальными брендами алкоголя; Грамотная речь и высокий уровень культуры общения; Аккуратность, ответственность и внимание к деталям; Готовность работать в удалённой локации и в команде высокого уровня сервиса; Английский язык будет преимуществом; Опыт работы на банкетах премиум сегмента для небольшого количества гостей до -50-ти человек; Соблюдение санитарных норм и правил; Премиальная подача напитков; Навык общения с гостями, понимание их интересов и вкусовых предпочтений, умение грамотно рассказать гостю о составляющих блюда; Коммуникабельность, умение работать в команде; Опыт работы в курортных загородных вип-отелях и ресторанах премиум-класса в городах Москва, Санкт-Петербург, Сочи. Условия: Место работы: Камчатка, бутик-отель "Аврора"; График работы 6/1; Оформление по ГПХ, заработная плата 130 000 на руки, регулярная выплата заработной платы; Проживание на территории загородного отеля, трехразовое питание за счёт компании; Покупка авиабилета за счёт компании из городов с прямым рейсом до ПК (Москва и др.); Период работы в сезон с июля по 20 сентября. Возможность посмотреть Камчатку.
Похожие вакансии