Операционный управляющий сетью кафе

Добрый день, будущий коллега! В крупной компании открыта вакансия Операционный директор сетью кафе. Мы ищем увлеченного профессионала, способного обеспечить развитие и масштабирование проекта кафе как самостоятельного и прибыльного формата внутри розничной сети: вывести проект на бюджетные показатели , создать стабильную команду и сформулировать высокие стандарты качества обслуживания гостей в единой концепции пространства Магазин-Кафе. Со своей стороны гарантируем интересную активную работу в крупной стабильной компании, возможность применить свои профессиональные навыки и оставить свой вклад в развитие крутых масштабных проектов. Обязанности: Обеспечение достижения плановых показателей по направлению кафе (объемы реализации, доходность, потери); Организация открытия новых кафе; Разработка, внедрение и контроль соблюдения стандартов работы кафе: стандарты качества блюд, стандарты работы с гостями, стандарты работы с оборудованием/инвентарем/упаковкой; Участие в разработке и внедрении нового ассортимента; Анализ рынка: ассортимент, акционная активности и технологии работы с категорией у конкурентов; Предложение маркетинговых мероприятий для поддержки и стимулирования продаж; Организация и контроль обеспечения кафе сырьем, контроль товарного запаса; Инициирование и участие в реализации маркетинговых активностей для роста продаж и их анализ; Формирование стабильной и мотивированной команды; Анализ отзывов гостей; Требования: Высшее образование; Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет; Опыт запуска новых сервисов/открытия новых точек; Навыки планирования, аналитический склад ума, высокие коммуникативные навыки, активная жизненная позиция; Условия: Работа в структуре динамично развивающейся федеральной компании; Отличная перспектива профессионального и карьерного развития; Результат, зависящий от собственных усилий и способностей; Официальное оформление, полностью «белая» з/п, обсуждается по результатам собеседования; Все социальные гарантии; Оплата корпоративной сотовой связи;