Обязанности: Разработка технологических процессов производства продукции; Контроль соблюдения технологических процессов производства продукции на всех этапах; Разработка ТУ/ТИ и прочей нормативной документации; Оформление ДС, Сертификатов соответствия; Расчет пищевой и энергетической ценности; Планирование и организация производства согласно имеющимся заявкам и срокам; Расстановка линейного персонала по участкам; Подготовка и выдача сменных заданий; Организация работы лаборатории и ОТК готовой продукции; Участие в разработке мер по модернизации технологического оборудования и цехов; Ведение журналов; Табелирование рабочего времени сотрудников. Требования: Опыт работы в должности технолога, технолога-разработчика/главного технолога на предприятиях пищевой промышленности (желательно на производствах, вышеуказанных соусов). Опыт разработки и внедрения в производство новых продуктов. Знание ИСО 22000-2019 и ХАССП. Владение компьютером на уровне не ниже уверенный пользователь. Знание компьютерных программ: Microsoft Office, 1С 8.3. Условия: График работы с 8:00 до 18:00; 5/2 Оформление по ТК РФ. В подчинении лаборант, контролер ОТК готовой продукции, оператор ПК. Дружелюбный, сплоченный коллектив. Наличие игровой зоны и зоны отдыха.
Похожие вакансии
Технолог пищевого производства
От 200 000 руб.
Москва
Татарова Е.Л «Ресторан Оливка», «Семейный ресторан Santal»