Мы открываем двери в новый мир вкуса и света. Gaia - это новый ресторан в центре города, где царит философия неторопливого наслаждения жизнью. Мы соединяем аутентичность греческих таверн с изяществом современного сервиса. Приглашаем на работу профессионального Шеф-повара, который будет обеспечивать бесперебойную работу кухни. Обязанности Руководство производственными процессами Управление командой (обучение, составление графиков, дисциплина и мотивация) Составление меню, техкарт и калькуляций Проведение инвентаризаций и заказ продуктов Соблюдение норм СанПиН Оптимизация процессов Требования: Ответственность, требовательность, управленческие навыки, знание средиземноморской кухни Опыт успешной работы не менее 3х лет на должности Шеф-повара. Наличие мед.книжки Умение управлять кухней большого ресторана Умение вкусно готовить средиземноморскую кухню Умение обучать персонал, руководить и контролировать персонала Условия: График 5/2 (часы работы обсуждаются индивидуально) Питание Оформление ТК РФ
Похожие вакансии
Шеф-повар в ресторан СибирьСибирь
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Баковка, Одинцово
Рестораны Дениса Иванова
От 400 000 до 500 000 руб.
Москва. Станции метро: Баковка, Одинцово
ОРГАНИК ГОЛЬФ
Шеф-повар в грузинский ресторан
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Баковка, Одинцово
Оджахури