Обещаем интересные задачи, профессиональное развитие и перспективы карьерного роста. Обязанности: Составление рецептуры и стандартов приготовления Разработка и обновление меню, проведение дегустаций; Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR; Обучение поваров и последующая координация работы; Контроль качества и стандартизации; Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества; Проведение инвентаризации; Минимизация затрат; Контроль себестоимость и списания, работать с бюджетом. Требования: опыт работы шеф-поваром от 3х лет ; отличное знание европейской / итальянкой кухни; умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей; Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, вовлеченность в проект. Китчен менеджмент Условия: график 5/2; официальное трудоустройство; перспектива карьерного роста; крутой коллектив;
Похожие вакансии
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Классический итальянский ресторан Due Forni
Шеф повар в итальянский ресторан Il Ristorante
От 250 000 до 350 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Вис-Инвест
Повар в итальянский ресторан Перчини
От 78 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Гастробарсервис
Повар-универсал в итальянский ресторан
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
HR Management Centre
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Рестораны Дениса Иванова
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
La Griglia