Производство COFEFEST - фабрика кухни 1000 метров: кулинария, кондитерское производство, пекарня) с собственной сетью кофеен, ищет управленца, шефа на кулинарное производство, с опытом готовых блюд на фабриках кухни. Обязанности: разработка и улучшение текущих блюд, срок 48-72 часа коррекция меню, проработка линейки блюд улучшение линейки сэндвичей (пример сэндвичей сети PRIME) проработка концепции витрин и ценовой политики, прописанные концепции витрин, стандартов, ттк и станц.карт анализ конкурентов, развитие продаж food категории в точках обучение поваров, поиск и усиление команды поваров и контроль их работы контроль всех требований санпин, инвентаризация на производстве совместно с Технологом и бухгалтером калькулятором в команде с Производством проработка фуршетного меню, меню доставки с сайта с сайта, участие в организации мероприятий. Требования: опыт в сетевых проектах с центральным производством концептуальность в стрит\фаст фуд разработках профильное образование многозадачность, ответственность, скорость внедрения, нацеленность на результат требовательность, умение налаживать процессы, прописывать стандарты работы точки, наведение порядка и систем контроля. умение работать самостоятельно, предлагать инициативы, брать ответственность за сроки и внедрение. Условия: - Производство расположено в Москве, 12 мин. пешком от метро Нагорная или Нагатинская - 5\2 график, конкурентоспособная з\п + kpis - оформление по ТК.
Похожие вакансии
Су-шеф на пищевое производство
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Нахимовский проспект, Нагорная, Нагатинская, Верхние Котлы
Ингредика
Су-шеф на пищевое производство (доставка)
От 180 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Нахимовский проспект, Нагорная, Нагатинская, Верхние Котлы
Moscow Food
От 120 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Нахимовский проспект, Нагорная, Нагатинская, Верхние Котлы
Performance Group
От 160 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Нахимовский проспект, Нагорная, Нагатинская, Верхние Котлы
Брусника
От 112 500 руб.
Москва. Станции метро: Нахимовский проспект, Нагорная, Нагатинская, Верхние Котлы
Астория
Су-шеф на пищевое производство/Начальник смены на пищевое производство/Бригадир цеха
От 100 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Нахимовский проспект, Нагорная, Нагатинская, Верхние Котлы
Смарт Фуд Солюшнз