Шеф-повар разработчик (кулинарное производство)

«Русские традиции» — лидер в производстве качественной готовой продукции, созданной с любовью к традициям и вниманием к каждой детали. Наше предприятие занимает площадь более 4000 м² и оснащено современным оборудованием, что позволяет выпускать продукцию, отвечающую самым высоким стандартам качества. Мы предлагаем покупателям натуральные блюда без консервантов и искусственных добавок, сохраняя вкус домашней кухни и пользу натуральных ингредиентов. Продукция компании представлена в более чем двух сотнях торговых точек по всей стране — от уютных кулинарий до крупных сетевых супермаркетов. Мы гордимся тем, что ежедневно наши блюда выбирают тысячи людей, доверяя качеству и вкусу под брендом «Русские традиции». Работа в нашей команде — это возможность стать частью стабильного, развивающегося предприятия, где ценят инициативу, ответственность и профессионализм. Мы создаём комфортные условия труда, поддерживаем обучение и рост сотрудников, ведь именно люди — главная ценность компании Обязанности: Анализ рынка, трендов - предложение своих идей на разработку Постоянная разработка новых блюд (салаты, супы, горячие блюда, сендвичи) Внедрение новых позиций на массовое производство Обучение поваров приготовлению новых позиций Повышение качества текущей продукции (оптимизация Foodcost, качества, технологии приготовления); Составление технологических карт; Контроль поступаемых продуктов и товаров; Контроль качества выпускаемой продукции и технологии приготовления; Проведение внутренних аудитов; Постоянное проведение дегустаций для руководства компании Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при производстве продукции, сроков годности и хранения. Требования: Профильное образование (поварское или технологическое); Опыт работы на позиции Шеф-повара от 5 лет; Опыт работы на кулинарном производстве - обязателен Ответственность, пунктуальность и аккуратность в работе; Готовность к постоянным разработкам новых позиций и проведению дегустаций Опыт работы с крупными сетевыми проектами (Вкусвилл, Озон, Самокат, X5) будет вашим преимуществом Опыт работы с гражданами СНГ; Опыт работы с большим выпуском продукции. Условия: Работа в стабильной компании, наша компания 20 лет на рынке Москвы и МО; График работы: 5/2 с 9 до 18; Бесплатное двухразовое питание; Обеспечение униформой; Корпоративный транспорт от метро до производства и обратно; Своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц; Заработная плата обсуждается по результатам собеседования.