Мастер заготовочного цеха

Мы — быстроразвивающийся производитель готовых пищевых продуктов и блюд. В нашей компании мы ценим качество, инновации и командный дух. Здесь вы найдете интересные задачи, возможность развиваться профессионально и получать достойную оплату труда. Обязанности: Организация работы по своевременному обеспечению сотрудников необходимым сырьем Участие в инвентаризациях и их разбор Расставление сотрудников по участкам Принятие мер к устранению простоев оборудования и рабочих Обеспечение выполнения основных плановых заданий своего участка Контроль за своевременным и качественным выпуском продукции, правильности маркировки на сырье и готовой продукции и его соответствие всем санитарным нормам и правилам Контроль за санитарным и исправным состоянием оборудования горячего цеха и правилам его технической эксплуатации Расчет сырья на основании заказа, составление заявки на склад для его получения В случае необходимости - подменять поваров Требования: — Умение работать по ТТК; — Знать устройство, типы технологического оборудования и его назначение; — Знать требования предъявляемые к сырью, полуфабрикатам, материалам; — Нормы расхода основных и вспомогательных материалов; — Опыт работы от 1 года опыта(Старший повар/Су-ШЕФ/Бригадир Смены) на пищевом производстве Условия: — Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня — Оклад после испытательного срока 130.000 рублей — Выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек — График работы: 2/2 — Питание за счёт работодателя — Работа рядом с метро Нижегородская (10 минут пешком или 2 остановки на автобусе) — Бонусная акция по программе "Приведи Друга" - возможность получить вознаграждение 15000 тысяч рублей, за каждого приведённого кандидата; — Возможность карьерного роста