Обязанности:
Ищем управляющего в команду Додо! Сейчас мы ищем опытного Управляющего, который умеет работать с цифрами, людьми, процессами и готов к развитию вместе с компанией. Что мы хотим видеть в кандидатах: опыт работы управляющим/директором в сетевых проектах общепита от 10 месяцев или от 1 года в должности заместителя директора/менеджера из быстрого питания; управление непосредственными подчиненными от 6 человек; управление объектом с выручкой от 5 млн в месяц; высшее или средне-специальное образование; опыт самостоятельного найма сотрудников в свою команду; знание статей отчета о доходах и расходах; готовность к развитию в разных форматах обучения: чтение книг, конспектирование, видеосеминары. Задачи управляющего: операционное управление рестораном и обеспечение бесперебойной работы всех процессов; выполнение ключевых показателей: выручка, прибыль, производительность, качество сервиса; управление командой от 10+ человек: найм, адаптация, обучение, наставничество, обратная связь, развитие сотрудников; проведение регулярных аудитов ресторана и инвентаризаций (в том числе 1 раз в месяц в ночное время); планирование и контроль заказов: расчет потребности продуктов по остаткам, расходу, плану выручки; контроль кассовой дисциплины и базового документооборота с покупателем; составление графиков работы сотрудников в подчинении; управление затратами и план-факторный анализ отчета о доходах и расходах; прохождение обучений для развития профессиональных компетенций: чтение книг, просмотр видеосеминаров и выполнение домашних заданий; проведение 1:1 встреч с сотрудниками, их наставничество и развитие. Мы предлагаем: оформление по ТК РФ; конкурентную заработную плату (фикс. оклад + KPI - ежемесячные и ежеквартальные премии); график работы 5/2, с понедельника по пятницу, скользящий по времени внутри дня; обучение и развитие за счет компании: наставничество, тренинги, внешние программы; профессиональный рост: прозрачная система оценки результатов и карьерного развития; корпоративную программу лояльности — доступ к эксклюзивным скидкам и привилегиям у множества партнёров: от магазинов электроники и сервисов доставки до фитнес-клубов, медицинских услуг (в том числе психолога и стоматолога) и путешествий; материальная помощь от компании. Оценка кандидатов на должность управляющего к нам в команду предполагает прохождение тестирования на базовые и управленческие компетенции, онлайн и очные встречи.Похожие вакансии
Управляющий пиццерией/Директор ресторана
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва
Додо Пицца (ООО ДПМ Север)
Управляющий пиццерией/Директор ресторана
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва
Додо Пицца (ООО ДПМ Север)
Управляющий пиццерией/Директор ресторана Додо
От 140 000 до 180 000 руб.
Москва
Додо Пицца (ООО Витаголд Запад)
Управляющий пиццерией/Директор ресторана (Путилково)
От 110 000 до 140 000 руб.
Москва
Додо Пицца (ООО ДПМ Север)