Обязанности:
Мы — федеральная сеть с амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников. Рассматриваем только кандидатов с опытом работы в ресторане или сети фастфуда. Периодические командировки регионы РФ Вакансия: Территориальный управляющий сети ресторанов Зарплата: конкурентный оклад + бонусы за выполнение KPI.Требуемый опыт: от 5 лет в ресторанном бизнесе, включая руководство несколькими точками.График: полная занятость, частые командировки по региону.Локация: Москва и регионы (по зоне ответственности). Что предстоит делать: Подтверждённый опыт управления рестораном или сетью фастфуда от 2 лет Внедрение и работа с ресторанным ПО (R-Keeper, iiko) Управлять финансовыми показателями региона: контроль бюджета, анализ P&L, снижение Food Cost достижение ROI новых проектов. Мониторинг ключевых показателей: выручка, маржинальность, Food Cost, Labor Cost. Оптимизировать закупочные цены и операционные затраты. Руководить командой управляющих ресторанов: подбор, обучение, мотивация, снижение текучести кадров. Контролировать операционную деятельность: стандартизация процессов, проведение аудитов, внедрение цифровых решений. Взаимодействовать с поставщиками, партнерами и центральными отделами компании. Мы ждем от кандидата: Высшее образование в области управления, профильные программы повышения квалификации (приветствуется). Опыт работы с BI-системами, ERP-решениями, продвинутое владение Excel. Умение анализировать данные и принимать стратегические решения на основе KPI. Навыки управления командой: от подбора до аттестации управляющих ресторанов. Знание законодательства в сфере общепита, СанПиН, стандартов обслуживания. Готовность к частым командировкам по региону. Мы предлагаем: Конкурентоспособный доход: оклад + премии за выполнение целей. Карьерный рост: возможность стать заместителем операционного директора через 3 года. Обучение: участие в конференциях и курсах по управлению сетями за счет компании. Соцпакет: скидки в ресторанах сети. Современные инструменты: автоматизация процессов, доступ к BI-системам. Работа в динамичной команде: возможность влиять на развитие федеральной сети..Похожие вакансии
От 200 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
ИК Инцентра
От 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Имарк
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Сеть студий по наращиванию ресниц ANNA KEY
От 135 000 до 155 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Рестобург
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Белатрикс (ЦО)