Обязанности:
Группа Отелей «Русские Сезоны» — стремительно растущий гостиничный бренд России. Наша цель — стать крупнейшим российским гостиничным оператором. Мы приглашаем в команду амбициозного и ответственного шеф-стюарда, готового развиваться вместе с нами и поддерживать премиальный уровень сервиса. Что нужно делать: Контролировать обеспечение чистоты и порядка на всей рабочей территории кухни, ресторана, служебной столовой и т.д.; Контролировать чистоту всех материалов и оборудования, применяемых в баре, ресторане (тарелок, бокалов, приборов, подносов) и на кухне (кухонная посуда: сковороды, котлы, кастрюли и т.д.); Строго соблюдать правила производственной санитарии и гигиены; Участвовать в проведении генеральных уборок и санитарных дней в соответствии с утвержденным графиком и выполнять все необходимые требования; Добиваться уменьшения потерь (разбитой посуды) в процессе мытья; Контролировать чистоту посудомоечных машин; Контролировать мероприятия по утилизации мусора Кухни в соответствии с действующими положениями, правилами, нормами и стандартами; Формировать графики выхода на работу и вести табель учета рабочего времени сотрудников подразделения. Наши требования: Знание санитарных правил и норм в общественном питании; Опыт работы в должности Шеф-стюарда/руководителя службы клининга в питании; Опыт работы в ресторанном бизнесе. Уверенный пользователь ПК (основных офисных программ). Что мы предлагаем: График: 5/2 (с 09:00 до 18:00). Оформление: строго официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Релокация: бесплатное предоставление проживания для иногородних кандидатов. Бонусы: льготное корпоративное питание и приятные скидки на услуги Курорта для сотрудников.Похожие вакансии
Исполнительный шеф – стюард в гостиницу Сафмар Грандъ
От 130 000 до 130 000 руб.
Москва
Safmar Hotels