Обязанности:
Вакансия компании: ООО "АГРОФИРМА "ГАЛЕГА" УПРАВЛЯЮЩИЙ ЗАГОРОДНЫМ ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННЫМ КОМПЛЕКСОМ ПРЕМИАЛЬНЫМ СЕМЕЙНЫМ КУРОРТОМ Московская область О проекте:Мы создаем новый формат загородного отдыха для семей с детьми в Московской области.Наша цель — построить не просто базу отдыха или гостиницу, а один из лучших семейных загородных курортов региона, куда гости будут возвращаться снова и снова.На первом этапе запускаются 5 премиальных гостевых домов и ресторан. В ближайшее время комплекс будет развиваться до полноценного курорта, включающего: 21 гостевой дом; ресторан авторской фермерской кухни; банный комплекс; собственную ферму; контактный зоопарк; рыбалку; прогулочные маршруты; детские площадки; зимние активности; семейные праздники и фестивали; образовательные программы для детей. Мы ищем не наемного администратора, а человека, который сможет стать ключевой фигурой проекта и вместе с собственником участвовать в его создании и развитии. КОГО МЫ ИЩЕМ Нам нужен сильный управленец, который понимает индустрию гостеприимства и способен построить эффективную систему работы практически с нуля. Идеально, если вы работали в: загородных отелях; Гостинично-рестораном комплексе агротуризме парк-отелях; семейных курортах; глэмпингах; Мы особенно ценим кандидатов, которые уже участвовали в запуске новых объектов. ВАША МИССИЯ Создать и развить успешный загородный курорт премиального уровня.Не просто управлять процессами, а создавать атмосферу, сервис и впечатления, благодаря которым семьи захотят возвращаться к нам каждый сезон. ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ Запуск проекта Подготовка объекта к открытию. Настройка всех бизнес-процессов. Формирование структуры управления. Внедрение стандартов сервиса. Управление персоналом Подбор команды. Обучение сотрудников. Создание корпоративной культуры Постановка задач и контроль исполнения. Разработка системы мотивации. Гостевой сервис Создание высокого уровня сервиса. Контроль качества обслуживания. Работа с обратной связью гостей. Разрешение нестандартных ситуаций. Формирование культуры гостеприимства. Управление гостиницей Контроль бронирований. Управление загрузкой. Увеличение среднего чека. Анализ показателей эффективности. Контроль состояния номерного фонда. Управление рестораном Контроль качества кухни и сервиса. Формирование концепции ресторана. Повышение выручки ресторана. Развитие инфраструктуры Участие в запуске: домики первый этап 5 домов ресторан для проживающих рыбалки; СПА-комплекса; банного комплекса; детских активностей; сезонных мероприятий. ЧТО ВАЖНО ДЛЯ НАС Мы ищем человека, который умеет: самостоятельно принимать решения; брать ответственность за результат; работать в режиме многозадачности; создавать сильные команды; развивать проекты; видеть не только текущие задачи, но и перспективу на несколько лет вперед. ТРЕБОВАНИЯ Обязательные Опыт управления гостиничным или гостинично-ресторанным объектом от 3 лет. Опыт управления коллективом. Опыт бюджетирования Понимание экономики гостиничного бизнеса. Навыки переговоров. Высокая организованность. Будет преимуществом Запуск гостиничного объекта с нуля. Работа в премиальном сегменте. Опыт управления загородным комплексом Опыт развития дополнительных сервисов и активностей. ПЕРВЫЕ 6 МЕСЯЦЕВ Мы ожидаем, что управляющий: За первые 30 дней проведет аудит объекта; сформирует план запуска; определит кадровые потребности; разработает стандарты работы. За первые 90 дней соберет ключевую команду; наладит процессы размещения гостей; организует работу хозяйственной службы; внедрит систему контроля качества. За первые 6 месяцев обеспечит стабильную работу комплекса; повысит загрузку объекта; подготовит план масштабирования до 21 дома; сформирует дорожную карту развития курорта. KPI УПРАВЛЯЮЩЕГО Финансовые загрузка номерного фонда; средний чек; выручка; прибыльность объекта. Операционные качество сервиса; скорость решения обращений гостей; отсутствие критических жалоб. Стратегические запуск новых направлений; выполнение плана развития комплекса; формирование сильной команды. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ Участие в создании уникального семейного курорта. Интересную и амбициозную задачу Прямое взаимодействие с собственником. Высокую степень самостоятельности. Проживание на территории комплекса на этапе запуска. Конкурентную заработную плату. Бонусы за достижение ключевых показателей. Возможность карьерного и финансового роста вместе с проектом. Если вы мечтали не просто работать в гостинично-ресторанном бизнесе, а создать с нуля место, которое станет точкой притяжения для тысяч семей, мы будем рады познакомиться с вами.Похожие вакансии
Управляющий гостинично-ресторанным комплексом
Договорная
Москва. Станции метро: Багратионовская
СК ОТЕЛЬ МЕНЕДЖМЕНТ
Управляющий автомоечным комплексом
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Багратионовская
CARBASE
Управляющий складским комплексом
От 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Багратионовская
Trend consulting