Технолог-калькулятор на пищевое производство

«Русские традиции» — лидер в производстве качественной готовой продукции, созданной с любовью к традициям и вниманием к каждой детали. Наше предприятие занимает площадь более 4000 м² и оснащено современным оборудованием, что позволяет выпускать продукцию, отвечающую самым высоким стандартам качества. Мы предлагаем покупателям натуральные блюда без консервантов и искусственных добавок, сохраняя вкус домашней кухни и пользу натуральных ингредиентов. Продукция компании представлена в более чем двух сотнях торговых точек по всей стране — от уютных кулинарий до крупных сетевых супермаркетов. Мы гордимся тем, что ежедневно наши блюда выбирают тысячи людей, доверяя качеству и вкусу под брендом «Русские традиции». Работа в нашей команде — это возможность стать частью стабильного, развивающегося предприятия, где ценят инициативу, ответственность и профессионализм. Мы создаём комфортные условия труда, поддерживаем обучение и рост сотрудников, ведь именно люди Обязанности: Разработка и подготовка калькуляций и технологических карт для блюд и продукции; Ведение работы с программой 1С для учета производственных данных; Расчет показателей КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для разработанных блюд; Анализ и контроль себестоимости продукции с целью оптимизации расходов; Ввод новых позиций в ассортимент и обновление технологической документации; Проведение регулярных инвентаризаций для обеспечения точности учета сырья и готовой продукции; Контроль выдачи сырья и соблюдения технологических процессов при приготовлении пищевой продукции; Отработка новых блюд (% потерь сырья, отработка тех процессов на больших объёмах); Ведение производственных журналов, чек-листов, отчетной документации; Подготовка документов для ТУ и декларирования. Требования Высшее профильное образование; Отличное знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции; Уверенный пользователь ПК, опыт создания нормативной и рабочей документации; Знание принципов ХАССП; Успешный опыт прохождения аудитов и проверок; Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации и вовлеченности в процесс. Условия: Работа в стабильной и динамично развивающейся производственной компании с долгосрочной перспективой; Конкурентная заработная плата, обсуждаемая индивидуально на собеседовании; Своевременные выплаты заработной платы без задержек; Бесплатное питание: вкусные завтраки и обеды в корпоративной столовой; Оплачиваемый ежегодный отпуск и социальные гарантии; Удобное расположение: м. Волгоградский проспект; Комфортный корпоративный транспорт, курсирующий от/до станции метро "Волгоградский проспект" (время в пути — около 5 минут); Дружный и стабильный коллектив, способствующий профессиональному развитию; Возможности карьерного роста внутри крупной структуры компании; Открытая и прозрачная корпоративная культура, ориентированная на развитие и поддержку сотрудников!