Шеф-повар

30 июня 2026

От 200 000 руб.

Город: Москва. Станции метро: Дубровка, Ломоносовский проспект, Раменки, Минская, Матвеевское

Универплюс

Город: Москва. Станции метро: Дубровка, Ломоносовский проспект, Раменки, Минская, Матвеевское

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Универплюс

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Успешный ресторан приглашает в свою команду ШЕФ-ПОВАРА с опытом работы в ресторанах пивной концепции: Обязанности: Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана; Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков; Формирование команды кухни, участие в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов; Оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни; Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур; Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли; Заказ продуктов, оптимизация остатков; Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания; Проведение инвентаризаций, анализ отклонений, работа с отчетами; Формирование и обновление меню, составление и соблюдение графика смены меню и сезонных предложений, дегустационных расписаний в соответствии с концепцией ресторана; контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация. Требования: Знание русской и европейской кухни; Обязательно опыт работы шеф-поваром. Условия: Официальное трудоустройство; Оклад 200000 + KPI; Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц без задержек

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 154761028

Поделиться вакансией:

Похожие вакансии

Шеф-повар/су шеф-повар

От 150 000 до 170 000 руб.