Обязанности: Организация и контроль полного цикла производства блюд Управление командой поваров и персонала кухни, обучение и наставничество Соблюдение стандартов качества, санитарных норм и техники безопасности Ведение учета продуктов, контроль остатков и своевременное пополнение запасов Контроль качества поступающих продуктов Оптимизация производственных процессов, внедрение новых рецептур и технологий Составление графиков работы, контроль дисциплины и мотивация команды Ведение необходимой документации и отчетности знание программы ХАССП Наши ожидания: Опыт работы на руководящих позициях в сфере общественного питания от 6 лет Знание технологических процессов приготовления блюд и организации питания Навыки управления коллективом Ответственность, внимательность к деталям, организованность Знание санитарных норм и стандартов безопасности Уверенный пользователь ПК (ведение отчетности, работа с программой "Трактиръ") опыт банкетных обслуживаний Условия и преимущества: Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата График работы 5/2, рабочий день с 7:00 Работа на территории работодателя в дружелюбной команде Возможности для профессионального роста и развития Современное оборудование и комфортные условия труда О компании Мы — команда профессионалов, создающая вкусные и полезные блюда для наших гостей. Заботимся о качестве, ценим инициативу и поддерживаем развитие каждого сотрудника. Присоединяйся к нам и стань частью дружной команды!
Похожие вакансии
Заведующий пекарным производством
От 134 600 руб.
Москва. Станции метро: Багратионовская, Хорошево, Мнёвники, Народное Ополчение
АШАН Ритейл Россия
Заведующий производством (Шеф повар)
От 170 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Багратионовская, Хорошево, Мнёвники, Народное Ополчение
Мельников Андрей Олегович
Заведующий производством (Шеф-повар) ДОЛ "Тверца"
От 50 000 до 51 000 руб.
Москва. Станции метро: Багратионовская, Хорошево, Мнёвники, Народное Ополчение
Российские железные дороги
От 67 200 руб.
Москва. Станции метро: Багратионовская, Хорошево, Мнёвники, Народное Ополчение
Тэсти-Фуд
От 90 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Багратионовская, Хорошево, Мнёвники, Народное Ополчение
Четыре Туза
Повар в корпоративную столовую
От 70 000 до 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Багратионовская, Хорошево, Мнёвники, Народное Ополчение
МЯСНОЙ ДОМ БОРОДИНА