Обязанности:
Чем предстоит заниматься: - управление рестораном - гастромаркетом (клубная ориентация), организация процессов внутри ресторана, обеспечение высокого уровня сервиса. Пан Азия: Китаская, Японская, Вьетнамская, Тайская кухня, Ливанская и Сибирска (север Китая)- Разработка и внедрение мероприятий по привлечению гостевого потока - Контроль, реализация и анализ эффективности маркетинговых, PR мероприятий и инициатив - Контроль и анализ ключевых показателей деятельности (бюджет, себестоимость, рентабельность)- Подбор персонала, мотивация, формировании команды, обучении и развитие- Контроль сроков и качества выполнения строительных и инженерных работ проекта- Ведение отчетности и анализ финансовых показателей- Обеспечение эффективного взаимодействия с ресурсными и смежными подразделениями Ресторанного Бизнес Комплекса (РБК)- Совершенствование стандартов работы и внедрение лучших практик в индустрии- Анализ и оптимизация закупок и инвентаризации- Обеспечение высокой удовлетворенности гостей, работа с обратной связью- Планирование и реализация крупных инициатив, автоматизация процессов и пр. - Контроль за соблюдение санитарных норм и правил От вас: -Опыт работы в ресторанном бизнесе на управленческих позициях не менее 5 лет, желательно в премиум сегменте-Глубокое знание ресторанных трендов, насмотренность-Отличные управленческие навыки, умение считать деньги, как доходы, так и расходы - умение эффективно работать в динамичной среде в режиме многозадачности -Опыт работы в успешных проектах будет преимуществом-Отличные коммуникативные навыки, умение выстраивать отношения с сотрудниками разного уровня и внешними партнерами, креативность -Ответственность, гибкость, ориентация на результат Предлагаем: Оформление по ТК РФ заработная плата обсуждается с успешным кандидатом Скидки на всю продукцию и услуги предприятий холдинга Престиж ресторана, гордость за качество продукта и услуг!Похожие вакансии
Управляющий рестораном | Директор ресторана
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Боровицкая, Кропоткинская, Третьяковская
Нияма, Сеть ресторанов
Управляющий рестораном и бутиком ANTE KOVAC
Договорная
Москва. Станции метро: Полянка, Боровицкая, Кропоткинская, Третьяковская
Группа компаний Barinoff
Менеджер ресторана / администратор ресторана / управляющий рестораном / директор ресторана
От 6 000 000 до 8 000 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Боровицкая, Кропоткинская, Третьяковская
ИП ООО FAST FOOD SYSTEMS
До 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Боровицкая, Кропоткинская, Третьяковская
Столик на одного
Территориальный управляющий/Управляющий группой магазинов
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Боровицкая, Кропоткинская, Третьяковская
Магазины Ароматный Мир формата food & wine
До 154 866 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Боровицкая, Кропоткинская, Третьяковская
АО "ДИКСИ Юг"