Шеф бариста

В сеть кафе GIRAFFE (5 кафе) при БЦ ( класса А и Б+)требуется шеф-бариста. Условия: -5/2 ( сами кафе работают с 8 до 18:00) , начальная зарплата от 160 тыс р, оплата 2 раза в месяц и всегда точно по времени. -При качественной работе команды и увеличении продаж кофе на точках - увеличение зп!!! Хорошие бонусы -Хорошая команда. Бесплатная вкусная еда. Требования: - Опыт работы шеф бариста в сетевых проектах не менее 3 лет ( в более солидных заведениях, а не что то типо ларьков "кофе с собой в подземках") - знание и умение мотивировать персонал как материально, так и не материальными способами - Профессионал, который умеет работать с сетью, знает как грамотно настроить работу сети. А не просто на одной точке работал, интуитивно вывозил за счёт своей харизмы. - Харизма, позитивность, креативность; - Опыт работы в сфере общепита не мене 5 лет, желательно руководящие позиции - Умение обучать бариста, руководительские качества, порядок на рабочем месте - Отличное знание кофе и баристики - Идеальное знание русского языка, Обязанности - Объезд по точкам, контроль качества кофе, создания кофейного вайба в заведениях, прививание гостям кофейной культуры, контроль работы бариста. - Поддержание статуса кафе, как заведения с хорошей едой и кофе, и с хорошим обслуживанием (сейчас уровень обслуживание в целом низкое); - Обучение персонала хорошим манерам в общении с гостями (что можно говорить и делать, а что нет); - Разработка и внедрение сезонных меню; - В "кофейном чате" сети whatsapp ответы на вопросы бариста и помощь при возникших ситуациях; - Порядок в заказах продукции у поставщиков; - Подбор персонала Если коротко: Нужен уверенный, харизматичный шеф бариста отлично знающий кофе, психологию общения с баристами, который задаст тон и направление движения всей команде, будет участвовать в развитии сети подсказывая и направляя нас во всех направлениях, чтобы были высокие продажи кофе и качество напитков. Человек который сможет собрать позитивную, классную команду и правильно мотивировать. Пусть не пугает количество точек, в команде опытные бариста у которых по 5-6 лет опыт работы в хороших кофейнях, к сожалению по определённым причинам мы не смогли из своей команды взрастить шеф бариста. В планах масштабирование сети. Нужен хороший шеф с которым будем двигаться вперёд. Ищем своего человека, надолго (есть сотрудники, которые работают с нами, более 7 лет). Звоните, пишите ☎ .Если не беру телефон - перезвоню!