В корпоративный ресторан при БЦ класса А+ требуется Chef de Partie Европейской кухни Обязанности: Организация и контроль работы ресторана; Контроль работы повара в цехе в смене; Контроль технологии и состояния приготовления блюд; Контроль состояния рабочих мест в цехе; Личное участие в производственном процессе; Заказ продуктов и контроль их количества и сроков годности; Обучение новых сотрудников стандартам приготовления блюд; Участие в инвентаризациях. Требования: Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет; Успешный опыт работы в кухне на позиции старшего повара, бригадира смены/ Chef de Partie поваров не менее 3 лет; Успешный опыт организации питания на предприятиях питания с высоким уровнем гостей; Знание рецептур и технологий приготовления блюд; Навык организации рабочего процесса; Готовность лично участвовать в производственном процессе; Развитые управленческие навыки, дипломатичность; Инициативность, про-активный подход к работе. Условия: Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования; Просьба указывать свои ожидания в резюме; Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.
Похожие вакансии
Бригадир поваров / Chef de Partie
От 105 000 руб.
Москва. Станции метро: Новаторская
Арарат Парк Хаятт Москва
Старший смены поваров / Chef de Partie
От 115 000 руб.
Москва. Станции метро: Новаторская
Four Seasons Hotel Moscow
Spécialiste de nettoyage au café Shoko
От 35 000 до 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Новаторская
Сеть кофеен Шоколадница