Су-шеф в ПРЕМИАЛЬНЫЙ компьютерный клуб

Мы – команда нового ПРЕМИАЛЬНОГО компьютерного клуба в центре Москвы и сейчас ищем в команду опытного и амбициозного Су-шефа, который готов взять кухню под своё уверенное руководство. Наши гости ценят качество во всем – от уютной атмосферы и стильного интерьера до премиум сервиса и высокого уровня кухни. Именно Вы станете важной частью хорошего настроения и положительных впечатлений наших дорогих гостей. Помимо комфортных условий работы и дружелюбного коллектива, мы предлагаем профессиональное обучение и развитие за счет компании. График работы: с 13.00 до 23.00 (5/2), выходные – вторник и среда. Обязанности: Организация и контроль процесса приготовления блюд по ТТК; Участие в приготовлении блюд и работа на раздаче; Анализ поставщиков, входящих цен и условий; Контроль заказа продукции поставщикам; Входящий контроль товаров и продуктов; Контроль качества продуктов, заготовок и готовых блюд, их хранения; Контроль качества и хранения продуктов и товаров, заготовок и п.ф.; Контроль качества готовых блюд; Контроль по соблюдению стандартов работы, принятых в компании, соблюдению санитарных норм; Проведение инвентаризации кухни; Обучение и стажировка производственного персонала, подбор кандидатов; Управление работой поваров, распределение нагрузки и обязанностей; Распределение обязанностей между поварами, постановка задач на выполнение производственных показателей; Составление графика работы персонала; Создание и ведение отчетности для руководства. Что мы ожидаем: Опыт работы Су-шефом от 2-х лет; Опыт управления персоналом; Опыт работы с документацией; Опыт работы в ПО; Образование среднее специальное/высшее; Наличие медицинской книжки. Работая с нами, Вы получите: Обучение за счет компании, карьерный рост; Стабильные выплаты заработной платы; Материальную помощь в тяжелых жизненных обстоятельствах; Корпоративные мероприятия; Молодой дружный коллектив; Работа в динамично развивающей компании; Оформление по ТК РФ.