Обязанности:
Joli в переводе с французского означает прекрасный. Grand Bistrot – ироничное объяснение нашей задумки соединить формат бистро с парадным образом локации и культурным кодом французского шика. Основная идея, заложенная в этот проект – воспроизведение атмосферы натурального сада, созданного самой природой, от которого веет чувством теплой ностальгии.Сейчас мы ищем сомелье, который выстроит сильный винный сервис в новом проекте: от операционной дисциплины до персонализированного гостевого опыта. Задачи Выстроить отлаженную работу винного сервиса и операционной деятельности винного направления в первые 90 дней Работать с гостями: выявлять предпочтения, помогать с выбором вина, создавать внимательный и персональный сервис Обеспечивать качественные продажи вина и выполнение плановых показателей Контролировать наличие, хранение, подачу и ротацию винной продукции Обучать команду базовым знаниям по винной карте, сочетаниям и стандартам сервиса Взаимодействовать с менеджерами, кухней и баром для поддержания единого уровня сервиса Требования Опыт работы сомелье от 2 лет в ресторанах высокого уровня Обязательно окончание школы сомелье Экспертные знания о вине, гастрономии и актуальных винных трендах Умение выстраивать доверительную коммуникацию с гостями Навыки продаж, ориентация на результат и интерес к развитию винного направления Системность, внимательность к деталям и операционная дисциплина Будет преимуществом наличие дополнительных сертификатов о прохождении винных курсов и модулей Условия Зарплата от 150 000 рублей График работы 2/2 Работу в новом московском проекте JOLI Grand Bistrot от ресторанного сообщества italy Возможность выстроить винное направление на этапе запуска ресторана Официальное оформление по ТК РФ Вкусное стафф-питание Участие в системе лояльности компании Возможность профессионального роста и развития внутри проектов italyПохожие вакансии
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Краснопресненская, Улица 1905 года, Ермакова Роща
italy
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Краснопресненская, Улица 1905 года, Ермакова Роща
italy
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Краснопресненская, Улица 1905 года, Ермакова Роща
Pinski Gastronomic House
Сомелье/ помощник сомелье в ресторан Klich
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Краснопресненская, Улица 1905 года, Ермакова Роща
KLICH
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Краснопресненская, Улица 1905 года, Ермакова Роща
italy
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Краснопресненская, Улица 1905 года, Ермакова Роща
italy