Компания Upster представлена следующими проектами.Brasserie Lambic — сеть ресторанов премиум-класса, собравшие в себя все самое лучшее из фламандской и европейской кухни.Seafood Lambic - ресторан премиум-класса, с акцентом в меню на разнообразные морепродукты.На постоянную работу требуется шеф-повар. Обязанности: Работа с поставщиками и расчет себестоимости;Контроль по обновлению меню;Организация и контроль технологического процесса приготовления блюдУправление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;Инвентаризация, контроль расходных статей; Требования: Опыт работы шефом от 3 лет;Управленческие навыки;Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;Стрессоустойчивость, умение доводить начатое до конца; Условия: Заработная плата: оклад, + KPI;График работы 5/2;Работа в команде профессионалов;Возможность влиять на уровень дохода.
Похожие вакансии
Управляющий рестораном Lambic Brasserie
От 200 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
UPSTER
Кассир в ресторан Lambic Brasserie
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
UPSTER
Бармен в ресторан Lambic Brasserie
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
UPSTER
Официант в ресторан Lambic Brasserie
От 180 000 до 220 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
UPSTER
От 170 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Белый Шафран (ИП Ахмадов Шамиль Султанович)
От 128 571 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Пират Пицца