Обязанности:
Должность: Шеф-пекарь (слоеный цех / сдобно-слоеные изделия)О компании:BAGEATTERIA — современный технологичный проект в b2b-сегменте baking-индустрии. Мы объединяем экспертов высокого уровня, производим премиальную выпечку из слоеного и сдобного теста.Чем предстоит заниматься:· Замес, приготовление и ведение технологического процесса слоеного и высокорецептурного сдобного теста (в том числе дрожжевого).· Строгий контроль соблюдения рецептур, температурных и временных режимов.· Организация работы участка: контроль качества сырья на входе и готовой продукции на выходе.· Координация работы цеха (при необходимости — помощь в обучении младшего персонала), поддержание стандартов чистоты и санитарии.• Проведение инвентаризацийНаши ожидания:· Знание классической и современной технологии венской выпечки, дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста.· Приветствуется опыт от 3 лет на позиции пекаря-мастера / шеф-пекаря в слоеном цехе.· Ответственность, системность, умение работать на скорость без потери качества.· Открытость к новым техникам и готовность развиваться вместе с компанией.Что предлагаем:· Полное оформление по ТК РФ, соцпакет.· Белая, стабильная зарплата (оклад + премии) без задержек — обсудим на собеседовании с учетом вашего опыта.· График: 5/2· Работа в устойчивой, растущей компании с современными стандартами производства.Похожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Выхино, Жулебино, Котельники, Косино
Геворкян Эдуард Эдуардович
Пекарь-кондитер в кондитерский цех
От 72 000 до 123 428 руб.
Москва. Станции метро: Выхино, Жулебино, Котельники, Косино
Кондитерская VO
От 120 000 до 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Выхино, Жулебино, Котельники, Косино
Премьер Консалт
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Выхино, Жулебино, Котельники, Косино
Егорова Людмила