Специалист по качеству и пищевой безопасности

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса. В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашаем на работу Специалиста по качеству. Обязанности: Проводить аудиты производств (разъездная работа), около 20 объектов (Москва и область); Осуществлять входной контроль сырья, готовой продукции, вспомогательных и упаковочных материалов на соответствие спецификациями; Контролировать соблюдение установленных санитарно-гигиенических правил на предприятии, согласно утвержденных регламентов; Контролировать температурные режимы поступающего сырья, полуфабрикатов, готовых продуктов и их хранение; Обеспечивать контроль качества готовой продукции; Разрабатывать и согласовывать мероприятия по улучшению производственной санитарии на производстве, принимает участие в проведении обучения и тренингов для персонала предприятия; Выполнять ежемесячные отчеты по санитарии. Требования: Высшее образование (медико-профилактическое, ветеринарно-санитарное, технологическое, биологическое, медицинское «эпидемиология»); Знание ПК; Знание законодательство РФ в области пищевой безопасности, правила и нормы производственной санитарии (СанПИН, ТР ТС и т.д), основные принципы и подходы международных стандартов управления пищевой безопасностью. Условия: Комфортный офис по адресу: Якиманский переулок 6с1 Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня; З/п «белая», выплачивается два раза в месяц – 100 000 руб. на руки График работы 5/2 (разъездная), выдача ноутбука для работы