Операционный директор пищевого производства

ООО "Лозари"-компания, известная своим безупречным вкусом и стремлением удивлять клиентов изысканными угощениями. Мы любим свою работу и делаем всё возможное, чтобы наши гости получали удовольствие от каждого кусочка нашего продукта. Приглашаем руководителя пищевого производства с опытом работы. Обязанности: • Контроль и выполнение плановых показателей• Оптимизация операционных процессов.• Разработка и реализация стратегии развития.• Управление ассортиментной политикой, мерчандайзингом и оборачиваемостью товара.Управление производством:• Обеспечение бесперебойной работы производства и своевременных поставок• Повышение эффективности производственных мощностей и минимизация списаний.Стратегия и финансы:• Бюджетирование всех направлений и жесткий контроль исполнения бюджетов.• Оптимизация штатной структуры и ФОТ.• Автоматизация управленческой отчетности и оцифровка всех бизнес-процессов.Прохождение аудитов.Выполнение плана и отпуск готовой продукции без задержек.Разработка и совершенствование технологических карт и инструкций .Постоянный контроль качества исходных ингредиентов и готовой продукции.Внедрение инноваций в процессы изготовления продуктов.Подбор наиболее эффективных способов сохранения свежести и вкуса изделий.Работа над оптимизацией расходов и сокращением отходов, снижение до 0 бракованной продукции.Проведение внутреннего обучения и консультаций персонала.Составление рекомендаций по закупкам необходимого оборудования и материалов.Умение грамотно вести расчёты.Приёмка и отпуск товара.Уверенный пользователь ПК. Требования: • Опыт управления пищевым производством. • Глубокое понимание экономики предприятия, умение работать с цифрами и влиять на них. • Лидерские качества: умение управлять , формировать команду, делегировать и добиваться результата. Наша стратегия роста: расширение присутствия и завоевание новых рынков. Разработка и реализация новой, прорывной коммерческой стратегии, нацеленной не только на укрепление имеющихся позиций, но и на выход за пределы текущих рынков сбыта. Стратегическое управление производством: Мы ожидаем увидеть системного, проактивного лидера, способного эффективно управлять, обеспечивать бесперебойную и максимально автономную работу производства. Контроль закупок и логистики (оптимизация затрат на сырье и доставку) Условия: График 5/2 Стабильные выплаты 2 раза в месяц Дружный коллектив Бесплатное питание