Менеджер в ресторан Lambic Brasserie (м. Академическая)

Компания Upster в поиске менеджера ресторана, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт неоднократного формирования успешных команд, и, главное, относится к ресторану, как к собственному бизнесу. Компания Upster - это более 20-ти пивных ресторанов премиум класса по России и СНГ. У Вас есть отличная возможность стать частью нашей команды профессионалов! Обязанности: Работа с Гостями ресторана: визиты к столу, развитие лояльности, работа с комментариями и отзывами; Проведение инвентаризаций; Проведение тренингов, обучение официантов, развитие сотрудников; Контроль выполнения стандартов сервиса, обеспечение активных продаж, выполнение плана по товарообороту; Планирование рабочего времени персонала, составление графиков; Контроль технического состояния ресторана; Формирование положительного имиджа ресторана и компании. Требования: Опыт работы на Управленческой позиции от 2-х лет в ресторанном бизнесе, в ресторанах со средним чеком от 3000 р. на Гостя; Желательно ориентироваться в винной, пивной карте. Понимание организации процесса продаж в ресторане с точки зрения мотивации персонала, аналитики продаж, маржинальности и т.д. Перфекционизм в работе. Стремление занять должность Управляющего. Амбиции. Высокая скорость работы и проактивность. Условия: График работы 2/2: Ставка от 6500-8500 за смену + KPI Реальная возможность карьерного роста с любой должности. Возможность принимать участие в открытии ресторанов и проявлять себя! Работа в ресторанах с авторской кухней, хорошей целевой аудиторией, сильным брендом; Заработная плата 15 и 25 числа, без задержек, официальное оформление. Питание по меню ресторана; Обучение по продукту, продажам, менеджменту.