Обязанности:
Наша команда заботится о том, чтобы корпоративное питание было безопасным и стабильным по качеству — от кухни до стола. Мы проверяем площадки и подрядчиков, следим за качеством сырья и блюд, участвуем в разработке меню и помогаем выстраивать процессы так, чтобы всё соответствовало требованиям пищевой безопасности. Мы работаем на опережение: анализируем риски, консультируем партнёров и помогаем предотвращать инциденты до их возникновения. Наша задача — сделать систему питания понятной, управляемой и надёжной. Мы предлагаем Доход: учитываем ваш опыт и навыки. Смешанный формат: работа в офисе + выезды в другие офисы или к подрядчикам по необходимости. График 5/2 с 08:00 до 17:00, с 09:00 до 18:00 или с 10:00 до 19:00. Оформление по ТК РФ. ДМС: от онлайн-консультаций и расширенного медицинского обследования до стационарного лечения, включая стоматологию и поддержку семьи. Питание в офисе: завтраки и обеды или компенсация питания. Активный отдых: фитнес-зал с групповыми тренировками (бег, йога, боевые искусства), сауна, спортивные секции (баскетбол, футбол, волейбол). Чем предстоит заниматься Проводить внутренние аудиты корпоративных кафе, кофеен, подрядчиков по выездному питанию, вендинговых аппратов и внутренних сервисов питания. Консультировать подрядчиков по вопросам организации питания и соблюдения требований пищевой безопасности. Контролировать соответствие процессов и стандартов установленным нормам пищевой безопасности. Работать с обращениями и инцидентами (включая случаи отравлений), организовывать отбор проб и проверки. Проводить внутренние расследования по выявленным нарушениям. Контролировать качество входящего сырья и готовой продукции, проверять состав меню и участвовать в разработке технологий и меню. Разрабатывать и внедрять регламенты и процессы в области пищевой безопасности. Кого мы ищем У вас есть опыт работы в сфере общественного питания более 3 лет, будет плюсом — опыт взаимодействия с образовательными организациями. Проводили внутренние и внешние аудиты, контролировали соблюдение стандартов. Знаете технологические процессы организации питания. Разбираетесь в требованиях HACCP и СанПиН, понимаете принципы системы пищевой безопасности (наличие сертификации будет преимуществом).Похожие вакансии
До 74 700 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Водный стадион, Балтийская, Коптево
Нью Скин Лаб
От 91 700 до 107 600 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Водный стадион, Балтийская, Коптево
Деловые Линии
До 40 000 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Водный стадион, Балтийская, Коптево
Супертек
От 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Водный стадион, Балтийская, Коптево
Территория Фитнеса
От 82 000 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Водный стадион, Балтийская, Коптево
Солард
Менеджер по контролю качества продукции
От 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Водный стадион, Балтийская, Коптево
Интеркафе