Обязанности:
В ресторан "Макадамия" требуется менеджер; Открытие/закрытие ресторана; Table visit; Контроль за работой кассы; Создание уютной атмосферы в ресторане; Организация бесперебойной работы смены; Координация работы команды официантов‚ барменов‚ клининга технических работников; Планирование и организация рабочего времени персонала (составление графиков и расписания работы, ведение табеля учета рабочего времени); Подбор и обучение официантов их адаптация,оценка и развитие; Ведение журнала мед. книжек персонала Активная работа с гостями ресторана; Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом; Контроль блюд и напитков отдаваемых в зал согласно ТК; Получение обратной связи от гостей; Работа с документами; Выполнение поручения руководителя; Требования: Опыт работы в должности менеджера/руководителя ресторана Премиум-класса (Москва) последние 5 лет Резюме без ФОТО и указанного возраста не рассматриваем!!!!! Навыки управления и мотивации команды; Опыт работы официантом от 3-х лет обязателен; Знание кассовой дисциплины; Знание стандартов сервиса и гостеприимства в ресторанах Премиум- класса; Опытный пользователь ПК, R-keeper-7 и ЕГАИС; Знание документооборота ресторана; Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса, но при этом полное отсутствие навязчивости; Высокий уровень ответственности и внутренней культуры; Коммуникабельность и активность; Стрессоустойчивость. пунктуальность,педантичность; Презентабельный внешний вид; Умение работать в режиме многозадачности; Готовность приступить к работе; Условия: График работы 5/2, 6/1, с 12:00-00:00 Работа в самом успешном проекте Юга Москвы; Стабильность, прекрасный коллектив; Профессиональное развитие и карьерный рост!!! Бесплатное питание; Смена (12 часов ) 6000р +% от банкетов; Шаговая доступность от метро 4 мин Бульвар Адмирала Ушакова (Южное Бутово); Работа в развивающейся компании; Если вы дочитали,напишите в сопроводительном письме "Хочу работать в ресторане Макадамия"Похожие вакансии
Менеджер ресторана / Администратор ресторана
От 100 000 до 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Адмирала Ушакова
Чудо парк
От 85 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Адмирала Ушакова
ДжиСи Компани