О компании: "Завидово Парк" — это комплексный проект, включающий отели и аквапарк, расположенный в заповедном месте с неповторимой природой и развитой инфраструктурой всего в 97 км от Москвы. Нас ждет огромный туристический поток и большие планы на будущее. Присоединяйся к команде, где твоя карьера начнет развиваться прямо сейчас! Условия: Оформление по ТК РФ График работы – 5/2 (09.00 - 18.00) Дотационное питание Трансфер из г. Твери и г. Конаково, предоставление комфортного жилья для иногородних Корпоративные скидки Перспективы карьерного роста и профессионального развития Уникальная возможность работать в одном из красивейших мест Тверской области Дружный и профессиональный коллектив Полная занятость на месте работодателя Обязанности: Контроль операций по поступлению сырья и товаров, передаче их в производство (переработка, выпуск полуфабрикатов и готовой продукции), перемещение по структурным подразделениям и реализации в общественном питании. Осуществлять полный цикл расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки. Расчет необходимого количества ингредиентов и продуктов в соответствии с утвержденными технико-технологическими картами (ТТК) приготовления блюд. Анализ себестоимости по группам и по точкам продаж по итогам и в течение месяца. Определять итоговую стоимость продукции, подлежащей реализации. Своевременно вносить изменения в рассчитанную стоимость продукции в случае изменения компонентов цены. Должным образом составлять калькуляционные карты на основании полученных ТТК и вести их учет. Проверять оформление ТТК должным образом, в соответствии со стандартами и процедурами компании. Проверка закладок необходимого количества ингредиентов и продуктов. Заведение ТТК в учетную систему, контроль за изменениями ТТК в учетной системе в соответствии со стандартами и процедурами компании. Анализ остатков по продуктам и напиткам, потребления и оборачиваемости. Проведение ежемесячной и иной периодической инвентаризации в ресторанах и иных точках общественного питания – как обязательной, так и выборочной. Ежедневное списание продуктов по калькуляции на основании отчета продаж. Ведение первичных документов и регистров по общественному питанию. Оформление актов списания по недостачам, излишкам, лому, порче, бою в службе питания. Учет деятельности служебной столовой (составление отчета по потреблению и распределению расходов по служебному питанию между подразделениями, расчет нормативной и фактической стоимости служебного питания за месяц или иной период, подготовка расчета по включению расходов по служебному питанию в налогооблагаемую базу). Контроль комплементарных и представительских затрат по счетам в службе питания, расчеты и оформление списания по Актам-отчетам, относимых в состав представительских расходов. Формирование алкогольной декларации. Соблюдение утвержденных контрольных процедур по участку общественного питания. Мы ждем от Вас: Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности. Знание основ бухгалтерского учета и налогового законодательства. Уверенное владение программами 1С: Бухгалтерия, 1С: Предприятие 8. Внимательность к деталям, ответственность и умение работать в команде.
Похожие вакансии