Руководитель службы организации контроля за оказанием услуг питания

Обязанности: Общее руководство сектором организации контроля за оказанием услуг питания (организация работы, планирование деятельности, контроль исполнения планов и задач работниками, составление графиков работы, ведение учета рабочего времени работников, разработка организационно-распорядительных документов по направлению деятельности сектора, анализ результатов деятельности сектора, составление сводных учетных и отчетных документов и пр.) Контроль выполнения обязательств подрядной организации по договору на оказание услуг питания Контроль соблюдения технологических требований, санитарных правил и санитарно-противоэпидемических мероприятий Ведение учетно-отчетной документации технологического оборудования и кухонного имущества Требования: Высшее профессиональное (профильное) образование, программы повышения квалификации Опыт работы не менее трех лет по направлению деятельности Опыт работы в сфере гостеприимства приветствуется Опыт управления коллективом Знание принципов, правил и стандартов организации производства и управления предприятием общественного питания Знание основ охраны здоровья, санитарии и гигиены, действующие санитарные правила и гигиенические нормативы Опыт планирования и освоения бюджета Опыт ведения хозяйственной деятельности Опыт проведения закупочных процедур Знание делопроизводства Грамотная речь, деловое общение Стратегическое мышление, планирование Релевантный опыт работы не менее 3 лет. Условия: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ График работы 5/2 с 8:00 до 17:00, пятница - сокращенный день Выходные дни - суббота, воскресенье Медицинское обслуживание для работника и члена семьи, путевки на отдых в здравницы по льготной стоимости Доставка корпоративным транспортном от и до МЦД Подольск.