Обязанности:
Шеф кондитер Должностные обязанности: Руководство коллективом кондитерского производства и пекарни: Активное участие в производстве продукции на разных участках Разработка рецептур, составление технологических карт Проработка изделий по техническим заданиям для участия в тендерах Изготовление кондитерских изделий и продукции пекарни в течение рабочего дня и помощь на разных участках работы Расстановка и управление линейными сотрудниками Подбор и адаптация новых сотрудников Контроль качества производимой продукции Оптимизация процессов производства Знания и контроль выполнения санитарных требований ХАСПП Участие в подготовке производства к аудитам Просчет себестоимости продукции Заказ сырья Требования: Опыт работы от 10 - ти лет в кондитерских и хлебных производствах Большой опыт в проработке кондитерских изделий Высокая работоспособность, системность, дисциплина Стрессоустойчивость и умение работать в интенсивном режиме и многозадачности Опыт руководством коллектива от 20 сотрудников Наличие действующей медицинской книжки Условия: - График 5/2 с 9:00 до 18:00 - Официальное трудоустройствоПохожие вакансии