Обязанности: -Обеспечение бесперебойной работы по качеству и количеству; -Организация и участие в производстве кондитерских изделий; - Подбор, обучение персонала; - Проработка и обновление ассортимента; -Контроль заказа продуктов, упаковки и т.д.; - Разработка технологических карт (совместно с технологом и калькулятор), оперативное внесение изменений в текущие; -Проведение инвентаризаций с последующим анализом; Требования: - Опыт работы су-шефом или шеф-кондитером в ресторанах от 2-х лет; - Профильное образование, сертификаты и дипломы с курсов повышения квалификации будет вашим преимуществом; - Наличие художественного вкуса, креативное мышление, умение работать с различными видами тортов, десертов, пирожных, хлебо-булочных изделий; - Высоко развитая дисциплина и системность в работе. Условия: - график работы 5/2; - оформление по ТК РФ; - уровень заработной платы по итогам собеседования и дегустации; -работа в стабильной компании, возможность получать премии и развиваться.
Похожие вакансии