Обязанности:
Менеджер Горной Траттории (глэмпинг-парк О2Кислород в Чегемском ущелье) Откройте для себя карьеру с видом на горы! Горная Траттория – уютное кафе в сердце глэмпинг-парка в живописном Чегемском ущелье, которое развивается и стремится к формату ресторана. Мы создаем гастрономические впечатления для гостей, которые приезжают за красотой природы и комфортом. Мы ищем энергичного и опытного менеджера, который поможет нам сделать шаг вперед – усовершенствовать сервис и кухню, чтобы воплотить наше видение заведения премиум-класса. Если вы любите ресторанный бизнес, цените командную работу и мечтаете работать в месте, где горы вдохновляют – эта вакансия для вас! Почему стоит присоединиться к нам? Уникальное местоположение: работа в одном из самых красивых уголков Кабардино-Балкарии - в Чегемском ущелье рядом с туристическим местом парадромом «Флай Чегем»; Динамичное развитие: вы станете частью трансформации уютного кафе в заведение ресторанного уровня; Возможности роста: мы инвестируем в развитие наших сотрудников и поддерживаем карьерные амбиции; Полный пакет поддержки: мы позаботимся о вашем комфорте, чтобы Вы могли сосредоточиться на работе; Наши ценности: Качество обслуживания: каждый гость должен уйти довольным и захотеть вернуться; Командный дух: мы добиваемся успеха вместе - поддерживаем друг друга и празднуем победы; Увлечение горами: природа Кавказа вдохновляет нас на создание особой атмосферы и помогает находить баланс между работой и отдыхом; Что предстоит делать? Вы станете ключевой фигурой в развитии Горной Траттории. В ваши задачи будет входить: Создание и внедрение стандартов обслуживания; Оптимизация затрат и работа с кассовой дисциплиной (в т.ч. в программе iiko); Поиск надежный поставщиков и заключение выгодных договоров; Разработка стратегий для роста продаж и анализа финансовых показателей; Составление сезонного меню с учетом особенностей региона и предпочтений гостей глэмпинга (совместно с поваром); Обучение и мотивация команды – создание дружелюбной и продуктивной атмосферы; Сотрудничество с отделом маркетинга для продвижения Траттории и глэмпинг-парка; Проведение инвентаризаций и контроль за имуществом; Обеспечение соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности; Решение вопросов гостей и урегулирование конфликтных ситуаций; Организация мероприятий на территории глэмпинг-парка. Кого мы ищем? Мы будем рады познакомиться с вами, если вы: Имеете опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности от 1 года (кафе/ресторан); Обладаете сильными лидерскими и коммуникативными навыками; Умеете эффективно работать в команде и в условиях многозадачности; Разбираетесь в основах финансового учета и управления; Готовы учиться новому и развиваться вместе с нами; Разделяете наши ценности и вдохновляетесь идеей работы в горах; Стремитесь участвовать в развитии заведения и повышении его статуса; Что мы предлагаем? конкурентоспособную заработную плату + премию за продажи; возможности для профессионального и карьерного роста; дружный коллектив и поддержку на всех этапах адаптации; проживание и питание на территории глэмпинг-парка; оплачиваемый отпуск; компенсацию расходов на переезд после успешного прохождения испытательного срока; работу в живописном месте с возможностью наслаждаться природой Кавказа в свободное время. Присоединяйтесь к Горной Траттории – давайте вместе превращать уютное кафе в место гастрономических открытий!Похожие вакансии