Обязанности:
МИЛТИ - это производство и продажа вкусных готовых блюд из свежих продуктов от известных шеф-поваров. Наши торговые точки, кафе и кофейни расположены в крупных торговых центрах и бизнес центрах Москвы и Московской области. Сейчас в нашу команду на производство требуется Шеф-пекарь ночной Чем предстоит заниматься: Контроль работы персонала, повышение производительности труда. Контроль технологического процесса производства изделий. Координация работы сотрудников пекарского цеха. Подготовка и организация приготовления продукции пекарского цеха. Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий. Постоянный контроль соблюдения санитарных‚ гигиенических требований и норм в пекарском цехе. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Обучение персонала пекарского цеха новым позициям, организация и участие в запуске новых позиций в производство и текущий контроль качества изготовления. Требования: Опыт работы в должности Шеф-пекаря, Шеф-технолога, Шеф-кондитера от 5 лет. Имеет опыт работы пекарем-технологом или шеф-пекарем на производстве, а не только в кондитерской сфере Понимает, как совместить высокое качество выпечки с требованиями эффективного производства Имеет лидерские качества и опыт управления командой. Условия: Оформление по ТК РФ (отпуска/больничные оплачиваются) Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом. Своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц График работы: 5/2, с 20.00 до 07.00 Место работы: Рябиновая улица, 44 ( м.Говорово/м.Озерная/МЦД Мещерская)Похожие вакансии
Ночной шеф-пекарь на производство
От 168 000 до 192 000 руб.
Москва. Станции метро: Сколково, Говорово, Озёрная
Консул Медиа
От 82 500 руб.
Москва. Станции метро: Сколково, Говорово, Озёрная
Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya
От 95 000 руб.
Москва. Станции метро: Сколково, Говорово, Озёрная
The Carlton, Moscow (Карлтон Москва)