Обязанности: Руководство производственно‑хозяйственной деятельностью. Обеспечение эффективности производственных процессов. Обеспечение стабильного выпуска продукции. Соблюдение технологии приготовления, норм закладки сырья и требований к качеству готовой продукции. Контроль за рациональным расходованием материальных ресурсов. Контроль и постоянное улучшение плановых показателей работы производства. Руководство процессом подбора, обучения и ротации персонала. Расстановка и планирование производственного персонала. Организация инвентаризации остатков сырья п/ф. Обеспечение безопасности производственных процессов. Обеспечение соблюдения требований охраны труда, санитарных норм, правил личной гигиены и трудовой дисциплины на производстве. Анализ причин отклонений от плановых показателей. Требования: Высшее техническое образование. Опыт управления пищевым производством от 5 лет. Обязателен опыт управления поточным пищевым производством с низкой степенью автоматизации. Знание требований СанПиН, нормативных документов. Знание принципов НАССР. Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов. Знание и практические навыки в области системы пищевой и биологической безопасности. Компенсационный пакет: 200 000 – 250 000 рублей чистыми.
Похожие вакансии
От 120 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Каширская, Кантемировская, Царицыно
Эй Би Си Кофе
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Каширская, Кантемировская, Царицыно
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Генеральный директор Фабрики Кухни
Договорная
Москва. Станции метро: Каширская, Кантемировская, Царицыно
Мираторг, Агропромышленный холдинг
Руководитель производства / Начальник цеха
От 150 000 до 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Каширская, Кантемировская, Царицыно
Точка Черного
Начальник/Руководитель производства (упаковка)
От 150 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Каширская, Кантемировская, Царицыно
СиДиМэйкер
Руководитель технического отдела/начальник производства
От 220 000 руб.
Москва. Станции метро: Каширская, Кантемировская, Царицыно
Гиден Электроникс