Территориальный управляющий

Мы молодая и успешно развивающаяся сеть specialty-кофеен, которая с любовью дарит широкий ассортимент вкусных авторских напитков и отличное настроение каждому гостю! Наши кофейни - это про открытость, креативность и раскрепощенность, а также вкусный кофе и нетривиальные сочетания! Ждем тебя в нашей команде единомышленников, где есть все возможности проявить свои таланты. Обязанности: Осуществлять полный операционный и финансовый контроль нескольких кофеен (5-7), обеспечивая выполнение и превышение плановых показателей Управлять жизненным циклом товарных запасов: от планирования заказов и контроля остатков до проведения инвентаризаций и глубокого анализа их результатов для оптимизации. Руководить командой на всех этапах: от постановки ежедневных задач и согласования рабочих графиков до стратегического формирования штата, его развития и мотивации в взаимодействии с HR. Гарантировать соответствие установленным стандартам качества, безопасности (ПБ, ОТ) и законодательным требованиям через регулярные проверки и безупречное ведение обязательной отчетности и документации. Инициировать и реализовывать локальные маркетинговые активности для увеличения продаж и укрепления лояльности гостей на вверенной территории. Требования: Практический опыт операционного управления в сегменте HoReCa от 1 года на позиции управляющего Подтвержденные навыки повышения эффективности: умение анализировать, оптимизировать и выстраивать бизнес-процессы. Уверенное владение системой iiko, включая формирование стандартной управленческой отчётности. Сильные управленческие качества: стратегическое мышление, лидерство, умение мотивировать и развивать команду, нацеленность на достижение ключевых показателей. Аналитический склад ума, способность работать с большим объемом информации и предлагать нестандартные решения для сложных задач. Высокий уровень самоорганизации, стрессоустойчивости и способность уверенно работать в условиях многозадачности и неопределённости. Готовность к активной коммуникации, постоянному взаимодействию с командой и погружению в детали операционной деятельности. Условия: Трудоустройство по ТК РФ с первого дня работы в компании; График работы: 5/2, с 10:00 до 18:00, с дистанционным контролем открытий/закрытий и выходных дней; Заработная плата обсуждается индивидуально с каждым кандидатом , оклад 100 000 (на испытательном сроке); Ежемесячная премия по результатам работы; Скидка для сотрудников на продукцию компании 30%; Молодой и дружный коллектив, отсутствие дресс - кода.