Обязанности: Организация и контроль работы 6–8 кафе-кондитерских в Москве; Выполнение планов продаж, развитие ключевых показателей (выручка, маржа, средний чек); Контроль стандартов сервиса, выкладки и ассортимента; Управление персоналом кафе-кондитерской: подбор, обучение, мотивация; Анализ операционных и финансовых показателей, оптимизация затрат; Участие в открытии новых кафе-кондитерских; Контроль санитарных норм и корпоративных регламентов. Требования: Опыт управления розничными объектами общественного питания (от 3 лет); Знание принципов операционного управления кафе или ресторанной сетью; Навыки анализа продаж и понимание экономики точки (маржинальность, выручка, % ФОТ от выручки и т.п.); Умение формировать эффективные команды и мотивировать сотрудников; Владение Excel, 1С, понимание KPI и системы отчётности; Активность, ответственность, мобильность. Условия: Работа в стабильной компании с собственным производством и развитой сетью кафе-кондитерских; Зона ответственности: Москва, 6–8 объектов; График 5/2, с выездами по локациям; Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные; Медкнижка за счёт компании; Оплата питания и проезда до ТТ; Корпоративные скидки, внутреннее обучение, поддержка руководства. Мы ждём именно вас, если: Вы умеете сочетать контроль и вдохновение, видите цифры, но цените людей, и готовы развивать команду вместе с брендом «Добрынинский».
Похожие вакансии
От 165 000 до 198 000 руб.
Москва. Станции метро: Электрозаводская
Додо Пицца (ООО ДПМ Север)
От 150 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Электрозаводская
PARRA (ЗАО Ново Мебель)
От 180 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Электрозаводская
Додо Пицца (ДДП Москва-1)