Ночной старший смены поваров (старший повар)

Гостиничный комплекс Accor Moscow Paveletskaya Bakhrushina в одном здании предлагает к услугам гостей современные номера и апартаменты брендов Mercure (149) - ibis (190) - Adagio (94), 2 ресторана европейской кухни, 8 конференц комнат, 2 бара, бесплатный WI-FI, тренажерный зал, сауну хамам, библиотеку и другие услуги. Обязанности: Изготовление блюд с учётом санитарных требований для персонала гостиничного комплекса Соблюдение в течение рабочей смены условий хранения и сроков реализации готовой продукции Соблюдение в течение рабочей смены условий и сроков хранения сырья и полуфабрикатов. Контроль за списанием продуктов во время рабочего дня Принятие участия в инвентаризации товарно-материальных ценностей Соблюдение правил личной гигиены и требований санитарных норм при приготовлении пищи Требования: Профильное образование Опыт работы поваром от 3-х лет Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции Личные качества: открытость, коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, мобильность, нацеленность на результат, позитивное мышление, способность работать в команде Мы предлагаем: График 2/2 с 23:00 до 11:00 Ежемесячную премию за сервисный сбор Стабильную работу по трудовой книжке, оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ Конкурентоспособную заработную плату, выплачиваемую строго в установленные сроки. Систему поощрения «Лучший сотрудник месяца», «Лучший сотрудник года» Дополнительное медицинское страхование (амбулатория, стоматология, экстренная медицинская помощь) Качественное питание Униформу Возможности профессионального и карьерного роста внутри группы. Программу лояльности для сотрудников «Bienvenue» , которая предоставляет скидки на размещение в гостиницах по всему миру и услуги группы (прокат транспорта, рестораны, SPA центры и т.д.) Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней В 5-ти минутах ходьбы от метро Павелецкая (кольцевая)