Обвальщик мяса (баранина/говядина)

Мы — «Азбука Торговли+», лидер российского рынка по поставкам халяльной баранины и говядины. Наш путь — это история стратегического роста: С 2013 года мы строим бизнес, который сегодня определяет стандарты качества в отрасли. С 2022 года — входим в топ российских поставщиков баранины в тушах. Сегодня мы — безусловный лидер с собственным производством мощностью более 600 тонн мясной продукции в месяц. Наше мясо представлено в известных ресторанах и магазинах по всей России, от Москвы до регионов. Наша миссия: Обеспечить клиентов возможностью кормить людей лучшим мясом. Мы в цифрах: 13 лет успешной работы на рынке. Ежедневный оборот поставок — от 25 тонн. Стратегическое партнерство с 9 фермерскими хозяйствами. В связи с расширением и активным развитием мы приглашаем на постоянную работу обвальщиков мяса. Условия работы: Понедельник – пятница, 5/2, с 8:00 до 17:00. Работа в крупной федеральной компании, стабильный объём заказов. Сдельная оплата труда, выплаты 2 раза в месяц без задержек (полное соблюдение ТК РФ). Оплачиваемый отпуск, больничные листы. Оборудованная комната для приёма пищи, место для отдыха. Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы цеха: разделка, обвалка и жиловка мяса (баранина, говядина). Строгое соблюдение нормативов выхода мяса, подготовка полуфабрикатов к упаковке. Обработка сырья: удаление жил, плёнок, костей и излишков жира в соответствии с технологическими картами. Контроль качества: знание видов брака и дефектов, недопущение их попадания в готовую продукцию. Требования: Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях, мясокомбинатах или в цехах по разделке. Знание строения туш, нормативов обвалки и жиловки. Понимание процессов разруба и подготовки мяса к продаже. Готовность работать в условиях низких температур (холодный цех, температура до +10 °С). Наличие медицинской книжки (или готовность оформить). Аккуратность, ответственность, соблюдение санитарных норм. Присоединяйтесь к нашей команде! Откликайтесь прямо сейчас.