Заведующий консервным производством (мастер цеха)

Обязанности: Организация процесса по выпуску продукции по заявке производства и контроль за соблюдением технологического процесса на всех стадиях; Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: оборудование, сырье, персонал; Обеспечение выполнения рабочим персоналом норм выработки; Организация перемещения сырья, тары и комплектующих, контроль передачи продукции на склад; Выпуск готовой продукции заданного объема и соответствующего качества; Организация работы цеха и координация деятельности сотрудников в смене до 20 человек (распределение задач, контроль эффективности использования рабочего времени, контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности, контроль за соблюдением санитарных норм); Организация ежедневной работы персонала: руководство фасовщиками, упаковщиками, комплектовщиками, работниками склада; Участие в разработке и реализации новых проектов по запуску товаров Собственной Торговой Марки (СТМ) на протяжении всего цикла; Согласование методик с аккредитованными испытательными центрами для определения ключевых показателей качества товаров; Подготовка предприятия к аудиту, предварительный осмотр производства, проверка документации производителя в области качества и безопасности, оказание консультационных услуг (рекомендаций) по устранению выявленных нарушений в соответствии с требованиями чек-листа; Ведение документации. Требования: Опыт работы от 3 лет в пищевом производстве (консервном, мясном); Знание основ организации и технологии мясного производства; Знание основ организации и технологии консервного производства;Знание одного из основных методов тепловой обработки - стерилизации; Знание и понимание как работает производственное оборудование, опыт работы на нем обязателен; Умение работать в условиях многозадачности и разрешать сложные нестандартные ситуации, своевременно принимать решения; Умение руководить персоналом; Знание основ техники безопасности и производственной санитарии; Добросовестность, исполнительность, ответственность, самостоятельность; Желание расти и развиваться. Условия: Оформление в соответствие с ТК РФ; График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00; Место работы: г.о.Раменский, д.Старково, ул.Колхозная, стр.64