Обязанности:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
работа в загородном ресторане Шале отель Таежные дачи ЗвенигородПохожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 80 000 до 80 000 руб.
Звенигород
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ДАНГ ТУНГ