Шеф-повар в Московскую сеть PizzaSushiWok

В заведение «ПиццаСушиВок» требуется шеф-повар ; повар универсал Местоположение: г. Ярославль ул. Свободы д.46Тип занятости: полная занятостьГрафик работы: с 10:00 до 00:00Заработная плата: от 70 000 руб. в месяц (в зависимости от опыта и квалификации)Форма выплаты: два раза в месяц Обязательное обучение от 10 до 14 дней в заведениях г. Москвы , оплачиваемое за счет компании. Мы предлагаем: официальное трудоустройство согласно ТК РФ; стабильную заработную плату и своевременные выплаты; бесплатное питание на смене; возможность профессионального роста в крупной сети; обучение и поддержку от опытных коллег; дружный коллектив и комфортную рабочую атмосферу; спецодежду и всё необходимое оборудование. Обязанности: приготовление пиццы, суши, роллов и блюд в воке согласно технологическим картам и стандартам компании; соблюдение рецептуры и контроль качества готовых блюд; подготовка ингредиентов (нарезка, маринование, замешивание теста и т. д.); поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм; контроль сроков годности продуктов и их правильное хранение; участие в инвентаризации продуктов и инвентаря; взаимодействие с другими сотрудниками кухни для обеспечения бесперебойной работы; учёт расхода продуктов и своевременное информирование руководства о необходимости закупок. Требования: среднее специальное или высшее профильное образование (поварское/кулинарное); опыт работы поваром от 1 года в заведениях общепита (предпочтительно в пиццериях, суши-барах или паназиатских ресторанах); наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить; знание санитарных норм и правил организации общественного питания; умение работать в команде и в условиях высокой нагрузки; ответственность, аккуратность, внимательность к деталям; желание развиваться в кулинарной сфере. Будет плюсом: опыт приготовления пиццы, суши/роллов и блюд в воке; знание особенностей итальянской и азиатской кухни; понимание принципов фуд-коста и управления запасами; опыт работы с POS‑системами и кухонным оборудованием.