Обязанности:
Открываем новое заведение японской кухни.Ищем лидера, который сделает отдел японской кухни эталонным. Проработать меню, поставить кухню. Обучение персонала, доработка тех.карты. Помощь в докупке инвентаря. Знание японской кухни. Подбор персонала. Помощь в закупке продуктов. Соблюдение СанПиН, чистоты, сроков годности. Наличие медицинской книжки .Проведение инвентаризаций. В дальнейшем возможно ведение кухни дистанционно.Похожие вакансии
Шеф-повар в сеть ресторанов "TSINDELIANI FAMILY"
От 120 000 руб.
Ярославль
Ресторан Дом Культуры и отдыха