Обязанности:
ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: • Официальное трудоустройство с первого дня (ТК РФ).• Стабильная зарплата 2 раза в месяц (уровень дохода обсуждается на собеседовании).• График работы: 5/2 (пн–пт).• Компенсация ГСМ (при необходимости)• Обучение и развитие внутри компании.• Подарки детям на праздники.• Помощь сотрудникам в трудных жизненных ситуациях. ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ: • Разработка и совершенствование рецептур колбасных изделий (вареные, полукопченые, сырокопченые, деликатесы).• Полное управление технологическим участком: контроль соблюдения технологических процессов, норм расхода сырья и материалов.• Руководство мастером участка и рабочим персоналом цеха (постановка задач, контроль выполнения).• Внедрение новых видов продукции, участие в дегустациях и корректировка рецептур.• Контроль качества сырья и готовой продукции.• Соблюдение санитарных норм, ХАССП, технических регламентов.• Взаимодействие с лабораторией, отделом закупок.• Формирование отчетности по участку (расход сырья, выход продукции и др.). МЫ ЖДЁМ: • Высшее или среднее профессиональное образование (пищевое, мясное).• Опыт работы технологом в мясопереработке/колбасном производстве от 2 лет.• Знание рецептур, технологий и нормативной документации (ГОСТ, ТУ, ТР ТС).• Опыт управления участком/бригадой.• Понимание принципов ХАССП и санитарных требований.• Ответственность, системность, умение принимать решения.Похожие вакансии