Обязанности:
Вдохновляй, твори, удивляй! Если кухня для тебя — место творчества, а не рутины, если ты мечтаешь создавать новые блюда и руководить командой единомышленников, то мы ждем именно тебя в гостиничном комплексе «Усадьба»! Какие блюда ты будешь готовить? Меню ресторана строится вокруг мясных деликатесов: свинина, говядина, баранина, птица. Ожидается разработка авторских позиций, сезонных предложений и классических европейских и русских блюд. Доход и оплата Уровень дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от твоего опыта и амбиций. Оплата — за полностью отработанный месяц. График и формат работы Свободный график, рабочие часы — по договорённости Полная занятость Работа на территории работодателя (гостиничный комплекс «Усадьба») Преимущества для тебя Бесплатное питание Оформление медкнижки за счет компании Корпоративные скидки на продукцию и оплата проезда. Современное оборудование и просторная кухня Возможность профессионального роста и реализации своих идей Твои задачи: Организация и контроль работы кухни и персонала Разработка и внедрение нового меню Контроль качества и подачи блюд Заказ и учет продуктов, взаимодействие с поставщиками Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Обучение и наставничество поваров Участие в инвентаризациях и оптимизация расходов Наши ожидания: Опыт работы на позиции су-шефа или шеф-повара от 1 года Знание современных кулинарных техник и трендов Умение работать с мясной продукцией Организаторские способности и лидерские качества Креативность, любовь к экспериментам Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость Готовность работать в команде и обучать других О компании Гостиничный комплекс "Усадьба" 15 лет на рынке гостеприимства.Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 31 157 до 31 157 руб.
Вологда
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ ПРАВА И ЭКОНОМИКИ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ"
Технолог пищевого производства (Сменный мастер / Сменный технолог/Су-шеф)
От 70 000 до 100 000 руб.
Вологда
Центр-Профи
От 31 157 до 31 157 руб.
Вологда
ЧАСТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РЖД ДЕТСКИЙ САД № 17"