Обязанности: Разработка и оформление ТК, ТТК, карточек-раскладок по нормативно-технической документации (ГОСТ, СанПиН, технические регламенты). Корректировка рецептур под требуемые выходы и оборудование. Проработка рецептур на производстве (акты отработки, отходов). Оптимизация технологических процессов под конкретные мощности (время, температура). Участие в рабочей группе по изменению меню (по запросам отделов социальных служб). Технологические испытания нового сырья. Подготовка заключений по качеству, безопасности, замене ингредиентов, причинам брака. Организация дегустаций, оформление протоколов, рекомендации. Требования: Профильное образование в сфере технологии пищевого производства. Желателен опыт работы технологом от 1 года. Ответственность, внимательность, умение работать с большим объемом информации. Владение ПК: Word, Excel. Условия: Официальное трудоустройство по Трудовому Кодексу РФ. Удобное расположение офиса в Ворошиловском районе. График работы 5/2. Работу в позитивной команде профессионалов.
Похожие вакансии
От 30 000 до 40 000 руб.
Волгоград
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕЛАНСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ"